Verkaufsstrategien für Mikrobrauereien
Der Craft Beer Markt wird immer beliebter. Die Verbraucher in den USA gaben 2011 schätzungsweise 8,7 Milliarden US-Dollar für Craft Brews aus, mehr als eine Million US-Dollar mehr als 2010. Der Markt ist jedoch aufgrund der steigenden Einnahmen immer dichter geworden. Daher sind kreative Verkaufsstrategien erforderlich, um einen Platz zu gewinnen in überfüllten Regalen.
Bauen Sie Ihre Marke auf
Qualität ist bei den Angeboten von Mikrobrauereien von größter Bedeutung, aber diese Bierflaschen werden sich nicht ohne Anstrengung aus dem Regal holen und in die Kundenwagen fallen. Der Aufbau eines Markennamens und einer Botschaft hilft dabei, die für den Verkauf von Craft Beer so wichtige Verbindung mit dem Kunden herzustellen. Markenbekanntheit in Umsatz zu verwandeln ist für ein Craft Beer mehr, als nur einen einprägsamen Namen und ein cooles Logo zu finden und es auf Flaschen zu klatschen. Es ist eine umfassende Anstrengung, die berücksichtigt, wofür das Unternehmen steht und wie es sich selbst sieht. Stellen Sie sicher, dass Ihre Marke dem Kunden eine Geschichte erzählt, um sich von der Masse abzuheben.
Verteilungsoptionen
Um Verkäufe aufzubauen, müssen Sie in der Lage sein, das Bier zu den Restaurants und Geschäften zu bringen, die es verkaufen. Für eine neue Brauerei könnte es verlockend sein, mit einem etablierten Distributor zusammenzuarbeiten, der Ihren Markt bereits bedient, anstatt die für einen eigenen Betrieb erforderliche Infrastruktur zu schaffen, aber Vorsicht. Ein etablierter Distributor, der eine breite Palette von Produkten verkauft, wird nicht der Anwalt Ihrer Marke sein, der Ihre eigenen Verkäufer sind.
Sozialen Medien
Es mag seltsam erscheinen, Bier über das Internet zu vermarkten, aber es kann eine gute Strategie sein, um die Markenbekanntheit und den Umsatz zu steigern. Eine starke Präsenz in den sozialen Medien und vielleicht der Kauf von Anzeigen auf Facebook schafft ein Publikum unter jungen Biertrinkern, dem Zielmarkt vieler Mikrobrauereien. Es erhöht auch Ihr Mundpropaganda-Marketing und ermöglicht es Ihnen, sich mit der treuen Fangemeinde zu verbinden.
Gehen Sie über das Bier hinaus
Eine Mikrobrauerei muss nicht nur vom Bierverkauf abhängig sein, um Einnahmen zu erzielen. Der Verkauf anderer Produkte wie T-Shirts, Bierkrüge, Tassen und andere Artikel mit dem Firmenlogo kann ebenfalls zum Gewinn beitragen. Die Gründung eines Restaurants auf dem Gelände oder ein Tourbetrieb mit Bierverkostungsraum kann Ihre Mikrobrauerei zu einem Ziel anstelle eines weiteren Sixpacks im Ladenregal machen und gleichzeitig Ihren Umsatz steigern.
Blick ins Ausland
Es mag für eine lokale Mikrobrauerei seltsam erscheinen, über den Verkauf von Kisten in Europa nachzudenken, aber es könnte eine lukrative Einnahmequelle sein. Einige Exporteure suchen nach amerikanischen Craft Brews, um ihr Angebot in Übersee zu erweitern, und hatten 2011 einen geschätzten Wert von 49,1 Millionen US-Dollar. Die Suche nach dem richtigen Händler ist von entscheidender Bedeutung, insbesondere für Biere mit einer kürzeren Haltbarkeit, die nach Übersee schnell einen Markt finden müssen Ausflug.
