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Die Mitarbeiterfluktuation in der Hotellerie kostet Restaurants und Hotels jedes Jahr Milliarden von Dollar, wobei die Fluktuationsrate bei einigen Hotels laut Incentive Performance Center bis zu 95 Prozent beträgt. Die Motivation der Hotelmitarbeiter verbessert nicht nur die Arbeitsleistung, sondern senkt auch Ihre Kosten für die Suche und Ausbildung neuer Mitarbeiter.

Geben Sie klare Wachstumsparameter an

Berufsanfänger werden sich eher in ihrer Position auszeichnen und im Unternehmen bleiben, wenn sie das Gefühl haben, die Karriereleiter aufzusteigen. Wie gelangt ein Dienstmädchen in eine Führungsposition? Können sich Mitarbeiter horizontal bewegen, vom Verpflegungsservice zum Registrierungsschalter oder von der Erholung zu Konferenzdiensten? Legen Sie klare Ziele und Leistungsziele für Mitarbeiter fest, um ihnen zu zeigen, wie sie ihre Löhne erhöhen und zu besseren Arbeitsplätzen wechseln können, um Ihre Mitarbeiter zu motivieren.

Verwenden Sie Gästekarten

Mit Gästekarten können Sie sehen, welche Ihrer Abteilungen und Mitarbeiter gute oder schlechte Leistungen erbringen. Geben Sie Hotelgästen vor dem Check-out Umfragekarten, die es ihnen ermöglichen, bestimmte Abteilungen und Mitarbeiter zu kommentieren. Zahlen Sie Boni an Ihre Mitarbeiter basierend auf der Anzahl der Erwähnungen, die eine Abteilung oder ein Mitarbeiter erhält. Wenn Gäste Ihr Zimmermädchen ständig loben, zahlen Sie Ihren Zimmermädchen einen monatlichen Bonus. Wenn Ihr Registrierungsschalter regelmäßig kritisiert wird, arbeiten Sie mit ihm zusammen, um die Interaktion mit den Gästen zu verbessern, und bieten Sie in diesem Fall einen Bargeldbonus an. Bieten Sie einzelnen Mitarbeitern jedes Mal einen Bonus von 5 USD an, wenn ein Gast sie namentlich erwähnt.

Bieten Sie Kapazitätsboni an

Wiederholungsgeschäfte sind für Hotels von entscheidender Bedeutung, da Stammkunden keine Marketingkosten benötigen - sie kommen aufgrund ihrer bisherigen Erfahrungen zurück. Motivieren Sie Ihre Mitarbeiter zu einem konstant hohen Leistungsniveau, insbesondere bei Konferenzen und Tagungen, indem Sie einen Bonus zahlen, der an die Buchungen des Hotels gebunden ist. Je mehr Zimmer jede Woche gebucht werden, desto höher ist der Bonus für das Hotelpersonal.

Belohnung mit Zimmern

Nutzen Sie Ihre leeren Räume, um Mitarbeiter für hervorragende Leistungen, jährliche Dienstjubiläen oder einen Geburtstagsbonus zu belohnen. Mit dieser Prämie fallen Reinigungskosten an, aber wenn Sie diese Zimmerboni mit unverkauftem Inventar vergeben, verlieren Sie keine Einnahmen.

Mitarbeiter einbeziehen

Die Hotelkette Ritz-Carlton motiviert die Mitarbeiter, indem sie sich als integraler Bestandteil der gesamten Organisation fühlen. Die Kette tut dies mit regelmäßigen Mitarbeiterversammlungen und unternehmensweiter Anerkennung der Mitarbeiter. Lassen Sie Ihr Dienstmädchen, Essen und Trinken, Wartung, Erholung, Registrierungsschalter und Büromitarbeiter interagieren und sich kennenlernen, um ein Gespür für das Team zu entwickeln. Wenn Sie Ihre Mitarbeiter um Feedback bitten, haben sie das Gefühl, dass Sie sie schätzen, und schaffen mehr Loyalität.