Beispiele für strategische Themen für Restaurants

Als neuer Restaurantbesitzer müssen Sie eine Marke für Ihr Unternehmen erstellen. Dazu gehört die Ausarbeitung eines strategischen Themas für Ihr Restaurant. Ein strategisches Thema hilft Ihnen dabei, geeignete Mitarbeiter zu identifizieren, Ihren Zielmarkt zu bestimmen und eine Menü- und Preisstrategie festzulegen. Ihr strategisches Thema beeinflusst auch die geografische Lage, das Dekor und die Marketingpläne Ihres Restaurants.

Ethnisch

Restaurants mit ethnischen Themen servieren Kunden authentische Aromen und Gerichte auf der Suche nach traditionellen Gerichten aus bestimmten Ländern oder Regionen der Welt. Die Menüs und das Dekor dieser Einrichtungen spiegeln wider, was Sie sehen würden, wenn Sie das Land oder die Region besuchen würden, die sie repräsentieren. Ethnische Restaurants servieren italienische, mexikanische, afrikanische oder indische Gerichte. Ihre Dekore spiegeln ihre Herkunft wider. Ein nahöstliches Restaurant kann beispielsweise Menüpunkte wie Hummus-, Falafel- und Lammgerichte enthalten. Das Dekor kann handgewebte Teppiche, geschnitzte Säulen, Laternen und Kissen in juwelenfarbenen Farben enthalten.

Zeitraum

Einige Restaurants haben strategische Themen, die auf bestimmten Zeiträumen basieren. Double T Diner beispielsweise, eine in Maryland ansässige Restaurantkette im Stil der 1950er Jahre, serviert ihren Kunden traditionelle Diner-Gerichte wie hausgemachte Hausmannskost, Burger, Pommes, Milchshakes und Pasteten. Das Dekor ahmt die Gäste der 50er Jahre nach, indem es Jukeboxen, ein Durchfahrts-Äußeres sowie Theken- und Standbestuhlung umfasst.

Medieval Times ist ein zeitspezifisches Restaurant, dessen Dekor, Menü und Live-Turnier das mittelalterliche Spanien widerspiegeln. Medieval Times ist ein Kettenrestaurant mit Standorten in Baltimore / Washington, DC.; Buena Park, Kalifornien; Lyndhurst, New Jersey; Myrtle Beach, South Carolina; Orlando Florida; und in Chicago, Dallas, Atlanta und Toronto. Als Inhaber eines zeitraumspezifischen Restaurants müssen Sie sicherstellen, dass alle Aspekte des Restaurants, von der Speisekarte bis zum Dekor, zum Zeitraum Ihres Themas passen.

Steak-House

Steakhäuser bieten eine feine Auswahl an Steaks, die nach den Wünschen ihrer Kunden zubereitet werden. Diese Restaurants sollen Kunden anlocken, die auf der Suche nach saftigen Steaks, egal ob medium-well oder selten serviert, und Beilagen wie Ofenkartoffeln, Salaten und Gemüse sind. Morton's the Steakhouse und Ruth's Chris Steak House sind Beispiele für landesweit ansässige Steakhouse-Themen.

Casual Dining

Wenn Kunden ein Restaurant mit ungezwungener Atmosphäre besuchen, suchen sie nach einer Einrichtung, die sie mit ihrer Familie besuchen, sich entspannen und ein amerikanisches, von Hausmannskost inspiriertes Menü genießen können. Diese Restaurants bieten verschiedene Menüs, von Hühnerflügeln und Pommes bis hin zu Hackbraten, Makkaroni und Käse. Casual Dining Restaurants sind bekannt für ihre entspannte, warme Atmosphäre und moderate Preise. T.G.I. Friday's und The Cheesecake Factory, beide in den Vereinigten Staaten gelegen, sind Beispiele für ungezwungene Restaurants.


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